12 février 2012
Février blanc
Inspirations pour quelques douceurs:
le froid glacial, un peu de neige, beaucoup de givre...
Rochers coco
3 blancs d'oeufs, 180g de sucre, 180g de coco rapée
Mélanger le sucre et les blancs, les mettre dans un bain-marie chaud,
battre au fouet électrique en ajoutant la coco en flocons.
Une fois l'appareil bien ferme et moelleux, répartir sur une plaque
beurrée et sucrée, en petits dômes bien espacés.
Faire cuire 5Omn, T° 140°
à déguster avec un cacao au miel bien chaud!
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