Entremets en Mai
Depuis longtemps, ici, les yaourts maison font l'unanimité.
Désormais j'essaie aussi le plus souvent possible, de réaliser
des desserts "home made"
Lorsque je lis les étiquettes des entremets en magasins,
elles relèvent plus de la chimie que de la gourmandise...
Finalement, c'est d'une simplicité enfantine et tellement bon!
Je me suis inspirée ici, toujours pleins de bonnes idées chez elle!
par contre j'ai utilisé des Mc Vities et du lait entier,
pour un résultat onctueux et savoureux!
Un autre péché mignon, le lemoncurd...
Du bonheur acidulé, à tartiner au petit déjeuner
ou pour un cheesecake improvisé!
La recette est extraite d'un livre de... Cléa!
(quand on aime, c'est pour la vie!)
Juste savourer...
...quelques meringues, un bouquet tout léger,
le weekend peut commencer!
Soyez heureux!
et merci pour toutes vos visites,
ce petit blog entame avec vous sa 3ème année!
Fleurs etc...
Pas facile de s'attarder au jardin ces derniers jours,
et pourtant la nature résiste patiemment ;
les tulipes esquivent les coups de vent à l'abri des framboisiers,
et le viorne aubier, planté à l'automne,
sera bientôt paré de ses boules de neige tant attendues!
Dans la maison, c'est un bouquet inattendu qui me réjouit,
des fleurs de ciboulette reçues dans mon panier AMAP!
coussinet à la lavande, cadeau de C comme Cœur
coraux, souvenirs de Bora Bora
lampe Ikéa
Pâques à l'anglaise
Un réveil avant le soleil pour confectionner quelques délices:
Hot Cross Buns
pour la recette je suis allée ici
Happy Easter!!!
Février blanc
Inspirations pour quelques douceurs:
le froid glacial, un peu de neige, beaucoup de givre...
Rochers coco
3 blancs d'oeufs, 180g de sucre, 180g de coco rapée
Mélanger le sucre et les blancs, les mettre dans un bain-marie chaud,
battre au fouet électrique en ajoutant la coco en flocons.
Une fois l'appareil bien ferme et moelleux, répartir sur une plaque
beurrée et sucrée, en petits dômes bien espacés.
Faire cuire 5Omn, T° 140°
à déguster avec un cacao au miel bien chaud!
Voeux
En Janvier 1919, ma grand mère reçu cette carte d'une tante
qui lui souhaite une année remplie de bonheur.
Aujourd'hui, près d'un siècle plus tard,
c'est toujours lui qui fait la une de nos voeux!
Les époques changent, les gens naissent et disparaissent,
les objets se patinent, les modes passent,
mais pas le BonHeur, et j'aime ça!
C'est donc tout simple, je vous en souhaite un pour chaque jour,
et lorsque le 31 Décembre 2012 vous ferez le bilan,
leur addition sera un trésor!
Une fin de journée
Aujourd'hui, le froid s'est installé et avec la nuit qui grignote
chaque jour un peu plus à la brune,
l'envie de douceurs s'est manifestée en rentrant du travail...
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat inspirés
par une des recettes de ce nouveau livre incontournable
pour toutes celles qui aiment pâtisser et faire plaisir!
Et puis pour l'ambiance, allumer une mèche Dyptique!
Depuis que j'ai découvert que cette maison et moi
avons la même année de naissance,
je m'offre à chaque anniversaire une nouvelle senteur!
L'ambre réchauffe et se disperse délicatement sous notre toit!
L'hiver est prévenu, ici nous sommes prêts!
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Soleil
Un weekend comme une ébauche de printemps!
En plein Novembre, un vrai cadeau pour inviter en cuisine
une morceau de soleil et ses rayons!
Une courge spaghetti, bien nommée, et ses filaments trompe l'oeil!
Elle adore se faire gratiner au Cheddar et ne démérite pas,
comme sa grande soeur, nappée de bolognaise.
Les promesses de l'été
Après 2 jours de boulot et un weekend qui s'achève déjà,
je repartirai bien vers les promesses de l'été!
Le vent soufflera t il assez (mais pas trop non plus!)
dans la baie de Morlaix,
pour mettre à l'eau notre petite embarcation?
Les couchers de soleil seront ils tous époustouflants?
Les mûres seront elles au rendez vous dans le roncier secret
pour remplir le confiturier?
Atteindrons nous les côtes anglaises pour une escapade so british?
YES OF COURSE!!!
Cet été a satisfait toutes nos espérances et gourmandises,
et doucement le chemin se referme jusqu'à l'année prochaine!
Bonne rentrée!
On dirait le Sud...
Comment s'imprégner des senteurs provençales
quand on vit au nord de la Loire?
En s'offrant un joli flacon, simple et élégant et chaque matin s'enivrer
de la sensualité de l'ambre mêlée à la fraîcheur des agrumes!
Pour rejoindre cet univers olfactif délicat c'est ici
Le jardin aussi se met au sud avec une surprise...
Un melon qui on l'espère, arrivera à maturité...
En attendant, le parmesan fait virevolter les courgettes
et nous on déguste!!!
Pain de courgettes:
faire fondre 1kg de courgettes en dés dans 4 c à s d'huile d'olive,
avec 4 gousses d'ail et 2 bouquets de basilic hachés.
fouetter 4 oeufs avec 100g de parmesan et 3 c à s de chapelure,
mélanger le tout,
faire cuire 45 mn au bain marie T°180°
